今日の夕食は、奥様のリクエストで、「綾ぶどう豚」を使った寄せ鍋にしました。 こちらは「綾ぶどう豚」のぶたモモスライス、約400gです。ロース肉のように見えます。こちらを鍋に入れます。 鍋の他には、豆もやしの辛子醤油和え、昨日の残りの大根とさつま…

今日でお一人様の夕食が終わります。最後のお一人様の夕食は、アンコウ鍋にしました。 アンコウ鍋セットと白菜がスーパーで安かったので、今日はアンコウ鍋にしようと即断しました。一人鍋ですので、具材は３点のみです。ただ量は多いので、明日も食べる予定…

今日の夕食は、キムチ鍋がメインです。 一人キムチ鍋、独身時代の平日の夕食を思い出します。 キムチ鍋は、桃屋のキムチの素を使って作ります。キムチ鍋の素で作るキムチ鍋よりも桃屋のキムチの素の味の方がともちゃんは好きです。今日のキムチ鍋もいつも通…

奥様が里帰りしているので、しばらくはともちゃん一人での夕食になります。 今日の夕食は、鍋です。鍋は作る手間がかからず、野菜がたっぷり取れて美味しいですね。独身時代に良く作りました。一気に2日分作りました。 食材は安かったものを使っています。ア…

今日は振休を取りました。今日の昼食は、永谷園の「北海道限定 海鮮チャーハンの素」を使ったチャーハンです。 釧路の先輩からもらった干しホタテの貝柱があったので、今日はホタテチャーハンにしました。 チャーハンにわかめスープを付けました。 「北海道…

今日も鍋です。 熱々のたらちりです。 最近はゆず胡椒をトッピングしています。さらにポン酢をかけていただきました。爽やかなゆずの香りと味を楽しみながら、美味しくいただきました。 久しぶりに食べるかぶの浅漬けも美味しかったです。 今日も美味しい夕…

今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 最近めっきりと寒くなりました。寒いときには鍋が一番美味しくいただけますね。レタスが安かったので、奥様と相談しまたレタスしゃぶしゃぶをすることにしました。 いつもの通り、豆腐とえのきはあらかじめ鍋に入れ…

今日の夕食はたらちりです。 豚肉のガーリック焼も用意しました。 たらちりには、すけそうだらを使いました。たらきく（白子）やたらの卵も入っています。 ともちゃんはいつもどおり、豆板醤を入れていただきました。すけそうだら、たらきく、たらの卵がなん…

今日の夕食は、奥様の提案でレタスしゃぶしゃぶになりました。 昨日、レタスが1個98円だったので、買ってきました。早速有効活用する感じですね。 レタスしゃぶしゃぶのダシには、芽乃舎さんのダシパックを使いました。このダシが自然な味わいで美味しいので…

今日の夕食は、久しぶりにキムチ鍋にしました。 最近寒いので、鍋が美味しい季節ですね。 キムチ鍋の味付けには、「桃屋のキムチの素」を使っています。「桃屋のキムチの素」を使ったキムチ鍋が一番美味しいとともちゃんは思っています。今日のキムチ鍋もに…

今日の夕食のメインは、ホルモン鍋です。鍋のスープには、ミツカンの「濃厚みそ鍋つゆ」を使ってみました。 こちらのスープは、以前スーパーのワゴンセールで安く売られていたものです。確か100円くらいだったと思います。 ホルモンは、マルニ食品の「ホルモ…

今日の夕食は鍋です。奥様に用意してもらいました。久しぶりの我が家での夕食です。 タラと牡蠣が入っている鍋です。 ともちゃんはいつものように豆板醤を入れて食べました。奥様が作ってくれた鍋、優しい味わいで美味しかったです。出張すると野菜が不足気…

今日は、ともちゃんの帰宅が遅くなることが分かっていたので、奥様に「鍋」をリクエストしておきました。 そしてともちゃんはスーパーでメバチマグロの刺身を買ってきました。 なべは、ともちゃんの好きなタラチリでした。魚肉団子も入れてくれました。とも…

今日の夕食の主役は、「もつ鍋」です。 先週の旅行で買ってきた群馬県藤岡市の道の駅、ららん藤岡内にある「肉の駅」から買ってきた「もつ煮」を使って、ともちゃんが作りました。 汁をたっぷりにしたので、ともちゃんが勘で味噌を中心に味を加えました。も…

今日の夕食は、鍋です。 鍋は簡単で野菜が多く取れて、そして何と言っても「美味しい」のが魅力ですね。 今日は、タラ鍋です。野菜、キノコ、しらたき、豆腐をたっぷり入れました。鍋当番のともちゃんが作りました。 いつものようにともちゃんは豆板醤をトッ…

今日は、奥様、ともちゃん共に帰宅が遅くなったので、鍋にしました。 その他のおかずは、スーパーのお惣菜です。 鍋は「もつ鍋」にしました。マルニ食品の「ホルモン焼」を使っています。この「ホルモン焼」はもつ鍋にしても美味しいです。 マルニ食品の「ホ…

今日の夕食は鍋です。昨日、奥様と相談し、福岡出張で買ってきたゆず胡椒を試すために鍋にしようということになりました。 ともちゃんは、普通のゆず胡椒と辛味入りのゆず胡椒を買ってきました。 メインの具材には、鮭を選びました。我が家はいつもタラ鍋を…

今日の夕食は、準備時間が無かったので「鍋」だけです。 ともちゃんが独身時代によく鍋を作っていましたが、今日はそのパターンですね。事前に時間が無いことが分かっていたので、奥様が食材を買ってきてくれていました。鍋はともちゃんが作ります。我が家の…

今日は久しぶりに鍋にしました。 最近、若干寒い日が続いていましたので、鍋が食べたくなりました。今日は鍋の他にもお魚尽くしのメニューを用意しました。 鍋はキノコをたっぷり入れたタラ鍋にしました。タラは旬では無いのですが、タラ鍋が食べたかったの…

今日の夕食は、タジン鍋を使った蒸した料理が中心です。ともちゃんが用意しました。 その他にも水菜と切り干し大根のサラダ、モロキュウを用意しました。 タジン鍋に、キャベツ、しいたけ、さやえんどう、カボチャを入れて、10分蒸し焼きにします。全部冷蔵…

今日は、帰宅途中で奥様と合流しました。奥様とスーパーに行って今日の夕食を決めました。レタスが安かったので、今日の夕食は、レタスしゃぶしゃぶです。 レタスしゃぶしゃぶのほかにも、ともちゃんが帰国してから食べたかった刺身も食卓に乗せました。 レ…

今日は、奥様と相談した結果、鍋にしました。 ともちゃんが以前、スーパーのワゴンセールで1個100円で売られていた永谷園の「キムチ味煮込みラーメン鍋」を使いました。 その他のおかずは、かつおのたたきとかぶの浅漬けです。 「キムチ味煮込みラーメン鍋」…

今日は、奥様のリクエストで、レタスしゃぶしゃぶにしました。 最近レタスが安くなっていますね。今回も1玉まるごとレタスを使っています。 しゃぶしゃぶするお湯には、味付けしてあります。鍋風のしゃぶしゃぶになりますね。お湯にだしをいれることで、しゃ…

今日の夕食は、ともちゃん得意の寄せ鍋です。 時間が遅かったので、今日の夕食は、比較的手間のかからない鍋にしました。鶏のむね肉とウインナーを入れています。 今日の寄せ鍋も、いつもと変わらぬ美味しさでした。 銀ダラの煮付けも作りました。銀ダラが安…

お墓参りの帰りにお魚専門店に寄りました。スケトウダラが安かったので、夕食は鍋にしました。 鍋の他には、奥様の実家からいただいた炊き出しと、ともちゃんが今朝漬けた浅漬けを用意しました。 このスケトウダラは、これで500円です。スケトウダラの旬がそ…

今日はともちゃんが夕食を用意しました。 大根とタラと豆腐が入った「ハリハリ鍋」と八宝菜が今日の夕食です。 今日は水菜が安かったのと、大根が冷蔵庫に残っていたので、「ハリハリ鍋」を思い付きました。本来、「ハリハリ鍋」は、水菜と鯨肉の鍋ですが、…

今日も鍋です。最近鍋が続いているので、変わり種の鍋にしてみました。 餃子の鍋です。スープは鶏ガラがベースのスープです。餃子に合うと思ってともちゃんが選びました。 餃子の他には、鶏のむね肉を入れました。鶏ガラスープによく合いますね。 餃子は我が…

今日は、もつ鍋にしました。 ともちゃんが作りました。 もつは、マルニ食品の「ホルモン焼」を使いました。「ホルモン焼」は、焼いて食べることがほとんどですが、たまにもつ鍋でも食べています。 味噌仕立てのもつ鍋です。 マルニ食品の「ホルモン焼」は、…

今日は、ともちゃんが帰宅が早かったので、奥様とLINEで連絡を取り合って、鍋にすることにしました。スーパーでアンコウが安くなっていたので、アンコウ鍋にしました。ともちゃんが夕食を用意しました。 久しぶりのアンコウ鍋です。あんこうは全部食べられる…

今日の夕食は、牛鍋です。ともちゃんが作りました。今日はともちゃんは定時退社でした。帰宅途中に奥様と合流し、相談した結果、奥様が「鍋が食べたい」とのことで、今日は鍋になりました。冷凍庫に牛肉があって、そろそろ使い切りたいところでしたので牛鍋…